Onnistuneen pakkaspäivän resepti

Mitä vanhemmaksi tulen, sitä enemmän tykkään kaikista vuodenajoista. Jokaisessa, kun on omat hyvät puolensa ja toisaalta neljän vuodenajan Suomessa on vain hyötyä, jos nauttii kaikista. Toisaalta elokuussa koittava Santiago de Compostelan reissu on myös hyvä syy totutella kävelemään, siinä suurin syy siihen, miksi kirmasin Lapakistoon vaeltamaan, vaikka pakkanen paukkui melkein parinkympin paikkeilla. Ohessa siis toimiva reseptini pakkaspäivän viettoon, itselleni se oli täydellinen.

Osa 1

Pataleipä uuniin, sillä eväsretkelle tarvitaan tuoretta leipää ja jostain syystä talvella pitää mielestäni pakata mukaan vaaleaa leipää ja juustoa.

Sekoita 7 dl jauhoja ja 1 tl kuivahiivaa keskenään

Mittaa joukkoon 4 dl reilusti lämmintä vettä

Anna kohota 12-22 tuntia kelmun alla, itse lykkäsin mikroon

Nosta taikina jauhoitetulle alustalle, nakkaa joukkoon siemeniä, älä vaivaa

Anna kohota liinan alla n 30 min

Laita pata uuniin 225 asteisiin

Lisää taikina ja paista 30 min

Ota kansi pois ja paista vielä 15 min

-> ota pois uunista ja syö!

Osa 2

Keitä termariin tulinen kanakeitto:

Kuullota valkosipuli kattilassa

Lisää 4,5 dl vettä + 4 dl kookosmaitoa

-> keitä hetki

Nakkaa joukkoon 1/2 paprika suikaloituna

Chiliä paloina ja jauheena...fiiliksen mukaan

400 g broilerinsuikaleita

Inkivääriä 1,5 cm pieneksi pilkottuna

Muutama tomaatti

Garam masalaa, kurkumaa ja persiljaa, ronskisti vaan!

Unohda vihreät pavut pakastimeen...ei niitä kukaan kaipaa :)

Osa 3

Ihastele kaunista pakkaspäivää kotipihassa ja odota, että sun frendi nappaa sut kyytiin.

Mun ihana kotikatuni <3

Osa 4

Reippaile luonnonpuistossa, nauti säästä, seurasta, auringosta, luonnosta...elämästä ja ihan kaikesta. Kirpeässä säässä yhdistelmä 9,5 km kävelyä, n 5 kiloa repussa lisäpainoa, lyhyt lounastauko ja yhteensä kolmen tunnin happihyppely tekee vaan hyvää.

Lounastauolla meinasi jäätyä näpit, mutta ruoka oli hyvää!

Voi näitä maisemia!

Luonnon kauneus on mykistävää

Tarpeeksi kerroksia päälle niin hymy ei hyydy :)

Osa 5

Nauti tee vasta kotona, ei jäädy näpit. Kylkiäisenä ihanaa raakakakkua, joka vie kielen!

Osat 6 & 7

Kuuma suihku ja tunnin päikkärit...ei kuvamateriaalia :)

Osa 8

Ystävä kylässä ja lautanen täyteen hyviä herkkuja. Jälkkäri meni niin vauhdilla, ettei ehtinyt edes kuvaa nappaamaan.

Salaattia, bataattia, kikherneitä ja vuohenjuustoa again

Osa 9

Haaveile pitkin päivää tulevasta lomareissusta ja fiilistele. Tarkoitus on muuten kirjoitella matkablogia valmisteluista ja sitten reissun päältä. Eka teksti on jo valmiina ystäväni Annen toimesta ja näin alkuun rustaillaan ajatuksia säännöllisen epäsäännöllisesti -> kaupungistacaminolle.blogspot.fi.

Osa 10

Älä tee enää yhtään mitään <3

-Virpi